Azuki, la legumbre que debes incluir a tu dieta

Azuki

Si eres un fan de la cocina asiática, entonces es más probable familiarizados con pasta de judías rojas, pero ¿sabe qué frijoles rojos pequeños se utilizan para crear este singular condimento? Eso sería azuki, fuentes impresionantes de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales.

El frijol azuki es una variedad anual ampliamente cultivadas en todo el Este de Asia y en el Himalaya por sus granos pequeños. Las variedades más comunes en el noreste de Asia son de color rojo, pero el blanco, negro, gris y también existen.

En general, las investigaciones lo han asociado con el envejecimiento más lento, mejora la salud del corazón, la prevención del cáncer , reducir el colesterol, reduce la cintura y da mayor energía.

Estas legumbres, también llamado a veces azuki o frijoles adzuki, se dice que son los más "yang" o el calentamiento de la familia de los frijoles. Con su perfil de sabor a nuez con todo absolutamente neutra, incluso el comensal más paladares probable que sea un fan de la judía azuki. Sigue leyendo para ver lo impresionante azuki realmente puede ser para su salud.

Los beneficios para la salud 
Estas alubias son una fuente increíble de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales, y son utilizados para hacer pasta de judías rojas.

Están llenos de proteínas, fibra, ácido fólico, manganeso, fósforo, potasio, cobre, magnesio, zinc, hierro, tiamina, vitamina B6, riboflavina, niacina, calcio y más.

Han demostrado que ayuda a controlar la diabetes, aumentar la ingesta de antioxidantes, la masa muscular, mejorar la salud del corazón y ayudar a controlar el peso.

Si estas buscando agregar estos beneficios a tu dieta, este es el frijol ideal. 

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